HOT ! 百光　別誂　BYAKKO BESPOKE 日本酒720ml

26年1月いただきものです。撮影用に開封いたしました。オフィシャルサイト27,500円販売商品です。辿り着いた、もうひとつの百光。『百光 別誂』は、SAKE HUNDRED のフラッグシップ『百光』のシリーズ商品。200時間以上をかけて原料米を精米歩合18%まで丁寧に精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現しました。 原料米を山形県産の「雪女神」から、“酒米の王様”とも呼ばれる「山田錦」に変更し、香味を左右する酵母もアレンジすることで、甘味・旨味・酸味の新たなバランスを追求。 食中酒としてのポテンシャルを高めた1本です。外観は輝きのあるクリスタルに、うっすらとイエローの反射が見られます。香りは、白桃・洋梨などのフルーツやハーブのニュアンスと、クリーミーで洗練された印象が感じられます。口当たりは丸みがあり、なめらか。口に含むと徐々にボリュームを増し、心地良い酸味が全体に広がります。存在感のあるアルコールの香味がしっかりとした骨格を構成し、同時に甘やかな印象をつくります。そして、フィニッシュにかけて酸味・苦味が全体をまとめます。推奨温度は、エレガントな味わいが際立つ、よく冷えた5〜10℃です。冷蔵庫・セラーから出してすぐにお楽しみください。製造者楯の川酒造（⼭形）原料⽶兵庫県産山田錦 100%精⽶歩合18%アルコール分15.7%日本酒度-2酸度1.4アミノ酸度0.8火入れ1回内容量720ml。十四代 龍の落とし子。日本酒　純米大吟醸　空　2025年　1800ml　未開栓　蓬莱泉　関谷醸造。蓬莱泉 純米大吟醸 空 秘蔵酒 十年熟成 720ml。十四代　 超極　中取り　純米大吟醸　1800ml　１本　日付2025年　箱無し。而今 八反錦 1800ml。朝日鷹　生貯蔵酒2本。新年特別ラベル 日本酒 720ml。【新品】南部美人 1800ml ／純米大吟醸酒。【新品】勝駒 かちこま しぼりたて 1.8L 2026年1月製造 希少。産土 香子 2025 第1ロット＆第2ロット 飲み比べ四農醸　720ml✖️2。射美 15 四合瓶 720ml 新政　一四代　入手困難銘柄好きに。信州亀齢 純米吟醸 ひとごこち＆信州亀齢 純米吟醸 金紋錦。空瓶　十四代　龍泉　白雲去来 2025年製造。而今　特別純米。十四代 大極上 龍の落とし子純米大吟醸 1800ml 25.12月物。【 新政 陽乃鳥・ 産土 二農場 】