Quand la solidarité mijote dans les cuisines nantaises
Dans un contexte économique qui met la restauration à rude épreuve, il souffle à Nantes un vent d’humanité qui réchauffe les cœurs.
Les restaurants sont nombreux, l’offre alimentaire importante, les difficultés de recrutement bien réelles… Malgré des conditions de travail repensées depuis le Covid, trouver du personnel qualifié reste un défi quotidien.
Et pourtant… face à notre appel, les 25 restaurateurs contactés ont répondu présents. Tous nous ont rejoint non pas pour une opération commerciale, mais pour un geste de cœur : cuisiner bénévolement des potages dont la vente permettra de financer des prothèses pour les civils mutilés Ukrainiens. L’objectif final – des différentes actions menées et dispositions prises – est de collecter 50 000€.
Ce formidable élan porte un nom : « @Le Potage des Chefs ».
L’an dernier déjà, cette initiative avait enchanté les Nantais puisque l’intégralité de la production, (635 litres de potage) a été vendue au marché de Talensac.
Cette année encore, les chefs ont dit oui, sans hésiter, sans calcul.
– Oui, malgré leurs contraintes, leurs plannings chargés, leurs équipes parfois incomplètes.
– Oui, parce qu’ils savent que la cuisine est avant tout un langage universel de générosité.
Leur engagement nous rappelle que même dans un contexte difficile, la solidarité reste la plus belle des recettes.
Merci à eux, pour leur compréhension, leur talent, et surtout… leur cœur grand ouvert.
Trois rendez-vous à ne pas manquer au Marché de Talensac , Nantes:
- Dimanche 23 novembre, de 8h à 13h
- Samedi 6 décembre, de 8h à 13h
- Dimanche 7 décembre, de 8h à 13h
